[メスティン飯]さんまの蒲焼飯

登山に持っていこうと出していたがさんまの蒲焼の缶詰。仕事や私用で登山に行けず、マンボウもでてしまい。賞味期限が切れてしまったので、キャンプにはもっていかずに家で調理します。

せっかくだから、メステインの練習もします。

○材料

・お米1合

・さんまのかば焼き缶詰1缶　

○作り方
1）お米と水をメステインに入れて、15分程ひたす
2）メステインをバーナーに乗せ中火(？)で加熱。

3）3分ほどで、一度バーナーから下ろしフタをあけ、お米を混ぜる。

4）缶詰を開けてのサンマや汁も全てメスティンに投入します。
5）再度バーナーで15分ほど加熱。バーナからおろしてタオルに包んで10分ほど蒸らす。

→完成

○まとめ

さんまの蒲焼飯。炊き込みご飯美味しかったです。

メニューとして、頭に入れておかないと、これをもとにバリエーションを増やしたいところです。

反省点はこの時間でやると、最初に入れた水に関して、缶詰を考慮していなかったので多かった。少し少ないくらいがいいのかなと思いました。

あと、薬味関連があると良さそうと思ったので、今後はそのあたりも検討したいと思います。(胡椒が持ち歩きやすいかな。)

○メステインのコメの炊き方の基本的な流れは以下の通り。

1）お米と水をメステインに入れて、15~30分ひたす。(浸さなくてもも炊ける。)
2）メステインをバーナーに乗せ中火(？)で15分ほど加熱。
3）バーナからおろしてタオルに包んで10分ほど蒸らす。