[料理]牛のもも肉のオリーブオイル煮

 健康診断で高脂肪の食事を控えるようにといわれたので、自分なりに考えつつ、おいしいものを作ってみることにした。

◆材料◆

●材料　2人分

・牛のもも肉(油が少ない箇所)  200g

・オリーブオイル　　　　  30ml

・ニンニク　　　　　　　 1欠片

・バジル　　　      2ｇ

・タイム　　　　　          2ｇ

◆作り方◆

①ニンニク、バジル、タイムを小さく刻みます。、肉は味が染みるように、フォークで適当に数か所刺します。

②ビニール袋に牛のもも肉を含めた材料全て入れます。

そして、ビニール袋をしっかりと閉じます。

③そのビニール袋まま、沸騰したお湯に入れ、10分煮込みます。

④お皿に盛りつけ、完成です。

◆実食◆

これだけ短時間で、作った割には美味しく食べれるものに仕上がりました。これ単体で食べるよりかは、サラダの上に乗せたり、煮るだけでなく、後にバーナーであぶったらさらにおいしくなるのではと思った。是非、お試しください。