[料理]サバのあらを使った味噌汁

 サバの味噌煮を作った際の頭から粗汁を作り、味噌汁を作ります。

◆材料◆

●材料　4人分

・サバの頭と内臓       1尾

・味噌                大さじ4

・水                         900㏄

◆作り方◆

①サバの味噌煮を作った際のサバの頭と内臓を流水で洗い流します。

②鍋に水とサバの頭と内臓を鍋に入れ、15分強火で煮込みます。

③出汁が出たら、味噌を溶かし、完成です。

◆実食◆

優しい味に仕上がりました。朝ご飯のおかずにどうぞ。是非、お試しください。